猪肝三鲜汤的家常做法 ？猪肝三鲜汤的家常做法大全

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本文目录

1. 茄子豆腐蒸卷家常做法
2. 茄子煮豆腐的茄豆茄豆窍门家常做法
3. 豆腐烧茄子最正宗的做法

茄子豆腐蒸卷家常做法

食材：

茄子50克 、豆腐100克 、腐的腐泡椒适量、家常家常蒜末适量 、做法做法葱花5克 、茄豆茄豆窍门生抽1汤匙
、腐的腐胡椒粉1茶匙、家常家常盐1茶匙

茄子蒸豆腐的做法做法做法：

1 、茄子切成块；

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2 、豆腐切成片 ，腐的腐放入盘中，家常家常表面撒上一层盐
，茄子摆在豆腐上；

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3、接着把豆腐和茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右；

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4、锅中倒油
，放入蒜末和泡椒末炒香
，再加入生抽和胡椒粉翻炒均匀；

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、最后将酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可

在做蒸茄子的时候，也可以将茄子皮去掉之后再蒸 ，这样口感会更好。

茄子煮豆腐的家常做法

做法步骤：

1、主料：茄子2个 、豆腐1块 、青红辣椒各2个 、生姜5le 、大蒜10克。

2、辅料：生抽2勺、蚝油1勺 、醋1勺、糖半勺 、淀粉1勺 、温水1碗 。

3、准备好所有材料，并清洗干净；然后将茄子切成细长条 ，用盐腌制15分钟左右，再将大蒜 、辣椒 、生姜切碎备用。

4、然后将豆腐切成小块 ，可以根据自己的习惯（三角块、正方形等）
。

5、起锅 ，倒入适量食用油
，用晃动煎锅使其涂抹均匀 ，然后将豆腐块平铺放入
。

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、煎至两面金黄后装盘备用  ，建议煎定型后再进行翻面操作，避免豆腐易碎。

7、烹饪前调一碗料汁：碗中倒入2勺生抽 、半勺老抽 、1勺蚝油
、1勺醋 、半勺糖、1勺淀粉  、1饭碗温水，搅拌均匀备用。

8
 、煎豆腐期间 ，可以将茄子挤干水份备用 ，如果盐放多了
 ，可以用水冲洗一遍再沥干水分。

9、豆腐装盘后锅中留有底油 ，如果不够则再倒入些许，如果太多则可盛出少许，然后倒入茄条。

10、不停翻炒至茄条炒软，表面微焦黄，再次装盘出锅，可以和豆腐装在一个碗里 。

11 
、和炒茄条一样判断油量 ，倒入蒜末、姜末，煸炒出香味。

12、倒入1勺黄豆酱，翻炒出红油。

13、一次性倒入豆腐和茄条 ，并翻炒均匀
，让它们上色提味 。

14 、紧接着 
，均匀倒入事先调好的酱汁，大火烧开，中小火焖煮。

15 、煮至汤汁减少，较为浓稠时倒入辣椒碎 ，调入少许鸡粉，翻拌均匀即可出锅 。

豆腐烧茄子最正宗的做法

1.食材 ：茄子

2.豆腐

3.剁椒

4.将豆腐撕开包装倒扣在盘中 ，用刀划开
，待用 。

5.将茄子去蒂清洗一下
、捞出  。

6.放在案板上切成滚刀块。

7.烧锅倒油烧热，下入茄子翻炒翻炒 。

8.随后，搁点适量的剁椒翻炒一下。

9.接着 ，合入豆腐，加一些清水翻动一下煮开 ，煮至茄子熟软。

10.然后，加点盐、鸡精。

11.调味翻匀 ，即成。

茄子豆腐的家常做法和茄子豆腐的家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦
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